Quand on est végan, on a la chance (l’immense chance !), de déguster régulièrement des jus et smoothies : au petit déjeuner, en collation du matin , au goûter , le soir… un peu quand on veut !
Plusieurs écoles : le jus à l’extracteur , mon Magimix tourne à plein régime pour les jus de carottes , avec abricots , bananes et autres douceurs . La centrifugeuse fait un très bon travail aussi , l’extraction est moins douce mais le prix de l’appareil est moindre.
Mon chouchou ? Le blender !! Mais enfin, t’es pas Végan si t’as pas un blender !!! Rapide , efficace, toujours à porter de main ! A toi les smoothies : mélange de fruits , légumes et jus végétaux ou yaourts végétaux . Je mets personnellement toujours de la verdure dans mes jus pour apporter des fibres, et diminuer le sucre … même si le fructose est louable point trop n’en faut , un p’tit légume fera toujours du bien , et cette couleur Shrek amuse beaucoup les enfants !
Recette greensmoothie :
1/2 banane bien mûre – 1/2 pomme – une poignée d’épinards frais – 1cs de son de blé (avoine /quinoa…) – 1 yaourt végétal
Le tout au blender : programme greensmoothie pour moi !
On déguste le tout sans tarder pour garder un max de vitamines et pour rester beau , jeune et frais ! Dans un beau verre avec une grande paille sinon c’est pas un jus …
Concombres , épinards , betteraves , carottes … les légumes à mélanger aux fruits sont nombreux et le goût sucré l’emporte , ne vous inquiétez pas 🙂
Bon ap!
Love Love
MelVeganFood 