Hello Hello !!
Aujourd’hui, je suis envahie par la plus belle émotion ! Celle d’être la maman d’un petit garçon extraordinaire , qui fête son premier anniversaire … je lui raconte avec joie et nostalgie le déroulement de sa naissance au fil des heures de la journée …. mon petit Auguste je t’aime !
Séquence émotion , sèches ta petite larme toi devant l’ écran parce que , qui dit birthday , dit gâteau !!!! Ahahaaaa et ça nous on aime !!
A 1 an comme à 90 ans , qu est -ce que tout le monde apprécie ?? Le banana bread !!!! Avec du chocolaaaatttttttttt . Alors c’est parti !!
Pour un beau cake de 8 / 10 personnes :
- 180g de farine à gâteau avec levure incorporée
- 30g de poudre d’amande
- 70g de sucre muscovado
- 1cc de bicarbonate
- 120g de compote maison sans sucre
- 1cc de vinaigre de cidre
- 4cs de lait de noisette
- 2cs de purée d amande blanche
- 2 bananes écrasées
- Topping : 1 poignée de pépites choco et 1 banane coupée en 2
Et , rien de plus simple , il faut deux saladiers:
- Dans le saladier 1 , verser tous les ingrédients secs : farine , poudre amande , sucre et bicarbonate
- Dans le saladier 2 , mélanger tous les liquides ou humides : compote, vinaigre , lait végétal , purée d’amande et bananes écrasées
- Insérer les liquides sur la préparation du saladier 1 . On touille, on touille (beaucoup!)
- Mettre du papier cuisson dans un moule à cake , y verser la pâte . Mettre sur le dessus , les douceurs que l’on souhaite : ici chocolat et banane
- Four à 180 degrés pendant 45 min , chaleur tournante .
Le résultat est bluffant !
Une petite bougie , on entonne le « joyeux anniversaire » , des sourires , de la joie et de l amour , beaucoup d’amour !
Bon ap !
Love , love
MelVeganFood 