Le houmous Végan

Hello les gourmands !

S’il existe bien un classique de la cuisine Végane , c’est le Houmous ! A base de pois chiches , riche en protéines , rapide à faire et extrêmement gourmand , il a tout pour plaire . Mais faites le maison , en grande surface , l’ajout d’huile est absolument terrible et éloigne le côté healthy …

Pour 2 personnes :

• 1 petite boîte de pois chiches (250g égouttés)

• 2 cs de yaourt végétal

• Le jus d’un citron jaune

• 2 cs d’ail en poudre

• 1 cs de sel

• Poivre

Placer tous les ingrédients dans un blender, mixer … et c’est tout ! Rien de plus simple !

Rectifier l’assaisonnement .

A servir avec un plateau de crudités en apéro , dans une salade , sur des tartines , dans un wrap …

Ajouter de la betterave , du poivron ou de la patate douce dans le blender pour varier les plaisirs et jouer sur les couleurs . Vous pouvez mettre 2cs de tahin à la place du yaourt , le goût est divin !

Bon ap!!

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